گوشت

بهاره چراغی: هر وقت اقتصاد ایران با تکانه‌‌‌های درونی و بیرونی مواجه شده، در اغلب موارد، پادزهر سیاستگذاران «تثبیت قیمت‌ها» بوده است. این مسیر تکراری که از آغاز دهه ۴۰ تا امروز ادامه داشته، نه‌‌‌تنها سیاستگذار را به سمت هدف (مهار تورم) هدایت نکرده، بلکه اقتصاد ایران را به بیراهه‌‌‌هایی مانند عدم‌عرضه کالا، افزایش احتکار و تعطیلی بنگاه‌‌‌ها رانده است. ارائه مثال‌‌‌های عینی، این موضوع را بازتر می‌کند: در بحث قیمت‌گذاری خودرو به هیچ‌‌‌عنوان به بحث کارآیی و بهره‌‌‌وری توجه نشده و اتفاقا در سال‌های گذشته با…

دنیای‌اقتصاد: در روزهای گذشته قیمت چیپس در هر بسته ۴۴۰‌گرمی به ۸۲‌هزار‌تومان رسید. این یعنی هر کیلو چیپس در بازار بیش از ۱۸۶‌هزار ‌تومان ارزش دارد؛ این در حالی است که اکنون هر کیلو گوشت راسته گوسفندی با استخوان در بازار ۱۸۳‌هزار‌تومان عرضه می‌شود.

فارس: محمد حسن گلپایگانی مدیرکل دامپزشکی مازندران در این‌باره در گفت‌وگو با فارس، گفت: این روزها کماکان نگران بیماری تب کریمه کنگو در مازندران هستیم.

قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۳۸‌هزار‌تومان و مرغ گرم در خرده‌فروشی‌ها ۵۹‌هزار و ۸۰۰‌تومان است. گزارش‌ها نشان می‌دهد که قیمت مرغ گرم بسته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بندی کیسه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای در حال‌حاضر در بازار تهران نسبت به روزهای گذشته تغییرزیادی نداشته و هر کیلو ۵۱‌هزار و ۵۰۰‌تومان عرضه می‌شود. همچنین ران مرغ با پوست به قیمت ۵۰‌هزار و ۵۰۰‌تومان و فیله مرغ ۱۱۵‌هزار‌تومان است. کتف مرغ ۵۳‌هزار و پانصد، ران مرغ با پوست ۵۰‌هزار و پانصد، مغز ران مرغ ۷۵‌هزار، ساق مرغ ۸۹‌هزار، سینه مرغ ۱۱۱‌هزار،…

دنياي اقتصاد: دام و طیور از استراتژیک‌‌ترین صنایع کشور است؛ زیرا علاوه بر تامین بخش عمده پروتئین حیوانی مصرفی کشور (گوشت مرغ و تخم مرغ) در اشتغال به‌‌ویژه در روستاها اهمیت فراوانی دارد، از این رو توجه به رفع موانع تولید این صنعت کمک شایانی به امنیت غذایی کشور و اشتغال مناطق کمتر برخوردار می‌کند. افزایش تولید در بخش تخم مرغ، گوشت مرغ و سایر محصولات دامی ‌‌در گرو تامین به موقع و کافی نهاده‌های مورد نیاز است و این موضوع در بندهای «۶» و «۷» سیاست‌های کلی اقتصاد مقاومتی مورد تاکید قرار گرفته است. این در حالی…

ايسنا: در سه ماه اول امسال حدود ۷۰ میلیون دلار گوشت قرمز و گوشت مرغ وارد ایران شده است.

مهر: بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز یکشنبه ۲۶ تیرماه ۱۴۰۱ به شرح زیر اعلام می‌شود.

روزنامه اعتماد: آذر منصوری در یادداشتی با کنایه به دولت رئیسی به رنج مردم در حال حاضر اشاره کرد.

خبر آنلاین: علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، با تکذیب این افزایش قیمت‌ها گفت: گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها اصلا معنا پیدا نمی‌کند.

خبر فوری: ویدیویی ببینید از یک گونه ماهی که به صورت ترسناکی در کسری از ثانیه، طعمه‌اش را می‌بلعید.

ايسنا: مسؤول اجرایی طرح قربانی در حج ۱۴۰۱ خبر داد: «بیش از ۳۸ هزار رأس دام در حج امسال از سوی زائران ایرانی قربانی شده است.» به روال هر سال، گوشت‌های قربانی حج از سوی بانک توسعه اسلامی بین کشورهای فقیر توزیع می‌شود.

قرن نو: کف قیمت خرید جهیزیه ایرانی به نزدیک پنجاه میلیون تومان رسیده است.

خبر آنلاین: علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، با تکذیب این افزایش قیمت‌ها گفت: گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها اصلا معنا پیدا نمی‌کند.

دنیای‌اقتصاد: سامانه بازرگام که دولت سال‌قبل برای توزیع اقلام خوراکی تنظیم‌بازاری رونمایی کرد، مدتی است در برخی استان‌ها از توزیع اقلام مهمی مثل برنج، گوشت و روغن خودداری می‌کند، این در حالی است که پیش از این انتقاداتی که به ‌عملکرد این سامانه مطرح بود، مربوط به ‌نامنظم‌بودن و تاخیر در تحویل اقلام به‌دست مردم، می‌شد. حالا با عدم‌موجودی برخی اقلام مهم، انتقادات به این سامانه که زیرنظر وزارت جهادکشاورزی فعال است، بیشتر شده است. در یک مورد دیگر در حالی‌که دولت قیمت هر شانه تخم‌مرغ تنظیم‌بازاری را ۹۰هزارتومان…

دنیای‌اقتصاد: افزایش قیمت گوشت قرمز و رسیدن آن به بیش از ۲۰۰‌هزارتومان از‌ ماه‌های گذشته درحالیست که مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور می‌گوید با وجود افزایش قیمت همه مولفه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های تولید، قیمت دام‌زنده نه‌تنها افزایش معقولی نداشته، بلکه از اسفند‌ماه سال‌گذشته روند نزولی نیز به خود گرفته است. بر اساس مشاهدات میدانی از خرده‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌فروشی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های سطح شهر تهران نرخ گوشت گرم گوسفندی و گوساله به این شرح اعلام‌شده است: راسته گوسفندی با استخوان ۱۸۳‌هزار و هفتصد و پنجاه‌ تومان،…

اقتصاد نیوز: در این گزارش به بررسی تورم برخی از کالا های خوراکی اساسی پرداخته شده است.

ایرنا: سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد که تعداد موارد ابتلا به آبله میمون در اروپا در دو هفته گذشته، سه برابر شده است.

ایرنا: محسن سلامی درباره تزریق گوشت قرمز تنظیم بازاری در میادین میوه و تره بار تهران گفت: با توجه به اقدامات صورت گرفته از سوی این شرکت، گوشت گوسفندی شقه‌ای ۱۱۰ هزارتومان و گوشت گوساله شقه‌ای ۹۵ هزارتومان تحویل میادین می‌شود که با نرخ های مصوب ستاد تنظیم بازار به دست مشتریان می‌رسد.

دنیای اقتصاد - شیراز - محمد صداقت: مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با بیان اینکه مزرعه پرورش ماهیان خاویاری شهرستان استهبان یکی از مزارع موفق کشور است که ماهیان خاویاری از گونه‌‌‌های سیبری، فیل‌ماهی، چالباش، ازون برون و هیبرید در آن پرورش داده می‌شود، از استحصال ۲۵۰ کیلوگرم خاویار از یک مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در این شهر خبر داد. علی فلاحی گفت: علاوه بر خاویار ۲۷۰۰ کیلوگرم گوشت ماهی نیز در این فرآیند به دست آمده است. این محصولات شیلاتی از تعداد ۲۷۷ قطعه ماهی سیبری و چهار قطعه فیل‌‌‌ماهی پرورشی به دست…

سلامت: نوشیدن فنجان کوچک قهوه همراه صبحانه مشکلی ندارد اما در روزهای گرم بهتر است از مصرف زیاد کافئین پرهیز کرد.

ايسنا: بهزاد امیری، رئیس گروه مدیریت بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت از افزایش شمار مبتلایان به تب کریمه کنگو به ۳۴ نفر خبر داد و تاکید کرد که گوشت دام ذبح‌شده قبل از مصرف به مدت حداقل ۲۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتی‌گراد در یخچال قرار داده شود و جگر و سایر امعا و احشای دام، پس از ۴۸ ساعت نگهداری در دمای چهار درجه سانتی‌گراد، مصرف شوند. به گفته وی تا کنون ۲نفر جان خود را از دست داده‌اند.

مهر: قیمت گوشت گرم گوسفندی و گوساله امروز یکشنبه پنجم تیرماه ۱۴۰۱ در بازار تهران اعلام شد

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ۳۰‌هزار ‌تومانی قیمت این نوع گوشت در یک‌ماه اخیر خبر داد. علی‌اصغر ملکی در گفت‌وگو با مهر گفت: «گوشت قرمز بیشتر از هر کالای دیگری روند کاهش قیمت را تجربه کرده است.‌» وی ادامه داد: «دلیل این اتفاق، کاهش قدرت خرید مردم و کاهش تقاضا برای این کالا است.‌» این فعال اقتصادی در ادامه با توضیح در مورد قیمت فروش فعلی گوشت قرمز گفت: «قیمت هر کیلوگرم شقه بره ماده گوسفندی بین ۱۴۰ تا ۱۵۰‌هزار‌تومان است. همچنین قیمت هر کیلوگرم شقه بدون‌دنبه گوسفندی نر بین ۱۷۰ تا ۱۷۵‌هزار‌…

سلامت: موز که به‌عنوان یکی از مهم‌ترین میان‌وعده‌ها در رژیم غذایی افراد دارای طول عمر زیاد شناخته می‌شود، سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین C است.

دنیای‌اقتصاد: گوشت حاوی مقدار زیادی پروتئین است که این ماده برای هماهنگی و انقباض عضلات بسیار حیاتی است. در کنار گوشت گوسفند، گاو، شتر، شترمرغ، مرغ، ماهی، بلدرچین و کبک برخی دیگر از گوشت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها هم طرفدار منحصر به خود را دارند. در روزهایی که قیمت برخی از انواع گوشت‌های قرمز مثل گوسفند و گاو و همچنین گوشت سفید مثل ماهی در بازار افزایش‌قیمت داشته، برخی به‌دنبال جایگزین کردن گوشت‌های دیگر در برنامه غذایی خانواده هستند، به‌همین‌دلیل مصرف بوقلمون، کبک و بلدرچین زیادتر از قبل شده است.

قیمت انواع گوشت قرمز طی هفته‌های گذشته با نوسان‌هایی همراه بود. فعالان این بازار تاکید می‌کنند قیمت گوشت تابع عرضه و تقاضا است و همان‌طور که قیمت مرغ با کاهش تقاضا کاهش یافت، قیمت گوشت قرمز هم در شرایط نبود تقاضا نمی‌تواند افزایش زیادی داشته باشد. البته برخی رسانه‌ها عنوان کردند که به‌دنبال افزایش قیمت در بازار گوشت، دولت نیز برای کنترل قیمت‌ها وارد عمل شده و طی روزهای اخیر نسبت به واردات گوشت قرمز گرم از روسیه و پاکستان اقدام کرده است.

دنیای‌اقتصاد: معاون وزیر جهادکشاورزی با بیان اینکه افزایش قیمت گوشت قرمز غیرمنطقی است، گفت: با اقداماتی که مدیریت پشتیبانی امور دام کشور برای تامین نهاده و خرید تولیدات انجام می‌دهد، قیمت گوشت قرمز در بازار متعادل می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: امروزه، چه در وعده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های غذایی روزانه و چه در مجالس غذاهایی که مخلوط با سوسیس و کالباس هستند بسیار مورد‌استفاده قرار می‌گیرند. سوسیس و کالباس نوعی از خوراکی است که هم محبوب کودکان است و هم بین بزرگسالان طرفدار دارد. این نوع از خوراکی در سفره‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های ایرانی به‌وفور یافت می‌شود، پس اینکه کدام‌یک از آنها دارای سلامت غذایی بیشتری هستند، از دغدغه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های خانواده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های طرفدار این خوراکی است. البته متخصصان غذایی همیشه در مورد میزان مصرف این خوراکی‌ها هشدارهایی می‌دهند. در…

ايسنا: بر اساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو ران گوساله ۲۰۰ تا ۲۱۵ هزار تومان، قلوگاه گوسفندی ۱۴۰ هزار تومان، ران گوسفندی ۱۸۰ هزار تومان، گردن و سردست گوسفندی ۱۵۵ هزار تومان و شقه گوسفندی ۱۵۵ هزار تومان است.

ایسنا: معاون محیط‌‌ زیست طبیعی سازمان حفاظت محیط زیست با اشاره به بهبود وضعیت توله‌‌یوز سوم در چند روز اخیر از رسمی نشدن نام «پیروز» برای این توله خبر داد. حسن اکبری در گفت‌وگو با «ایسنا» درباره وضعیت توله‌‌یوز سوم گفت: تقریبا در سه روز گذشته وضعیت توله یوز به نسبت بهتر شده است و امیدواریم کم‌‌کم بتواند کمبود وزن نسبت به حالت استاندارد را جبران کند و به شرایط پایدارتری برسد. وی درباره محل اقامتگاه توله‌‌یوز سوم گفت: درحال‌‌حاضر بالاجبار به علت دسترسی به امکانات، درمان و دارو توله‌‌یوز سوم را تا حدود…