گوشت

دنیای‌اقتصاد - شیراز - محمد صداقت: معاون جهاد کشاورزی شهرستان جهرم اعلام کرد: در عرصه جوجه‌‌‌ریزی این شهرستان رتبه دوم را در استان به خود اختصاص داده و با ۴۴۴‌هزار قطعه جوجه‌‌‌ریزی و کسب ۲۱/ ۸‌درصدی سهم تولید استانی در این صنعت، بعد از شیراز با سهم ۱۱/ ۱۱‌درصد در جایگاه دوم استان قرار دارد. زمانی اظهار کرد: از مرغداران درخواست داریم حداکثر ظرفیت خود را برای تولید گوشت مرغ به کار گرفته تا با توجه به تلاش تولیدکنندگان به جایگاه برتر استان ارتقا و با تغییراتی که در سطح ملی صورت گرفت بتوانیم نقش موثری در تولید ایفا کنیم و نظارت…

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک سهمیه صادرات دام‌زنده در مرحله نخست را حدود ۵۰‌هزار راس دانست و گفت: ۱۴مهر سال‌جاری نخستین محموله دام‌زنده عشایر و غیرعشایر ایران را به مقصد کویت ترک کرد. افشین صدر دادرس در گفت‌‌‌‌‌‌‌وگو با «ایلنا» گفت: ظرفیت مراتع به‌‌‌‌‌‌‌شدت کاهش پیدا کرده است و دامدار سبک معمولا در ۵ تا ۶‌ماه نخست دام‌‌‌‌‌‌‌شان را برای چرا به مراتع می‌‌‌‌‌‌‌برند اما امسال در فصل‌‌‌‌‌‌‌های بهار و تابستان دامدار مجبور به تغذیه دستی دام شد و از آنجایی‌که هزینه تغذیه بالاست دامدار دامش را به…

دنیای‌اقتصاد: وزیر جهادکشاورزی گفت: برای صادرات پایدار مواد پروتئینی نظیر گوشت و مرغ تایید ایمنی سلامت آنها مورد‌توجه است که این امر نقش مهم سازمان دامپزشکی را در حوزه صادرات این محصولات نیز نشان می‌دهد. به گزارش خبر‌گزاری تسنیم، سید‌جواد ساداتی‌‌‌‌‌‌‌نژاد وزیر جهادکشاورزی در همایش روز ملی دامپزشکی اظهار کرد: مردم به دامپزشکان کشور و خدمات آنها اعتماد دارند و این امر سرمایه بزرگی برای کشور به حساب می‌آید، به‌طوری‌که با خیال راحت به محصولات پروتئینی که در کشور عرضه می‌شود، اطمینان دارند و محصولات پروتئینی…

سعیده نبی‌زاده: طی هفته‌های گذشته کمبود مرغ در برخی از استان‌های کشور مشکلاتی را برای مردم ایجاد کرده و این کالا در برخی شهرها بالاتر از نرخ مصوب دولتی عرضه می‌شود. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد با وجود اینکه نرخ مصوب هر کیلو مرغ گرم ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان است، اما یافتن گوشت مرغ با این قیمت دشوار است و به گفته شهروندان، در برخی از شهرها قیمت مرغ گرم به صورت غیررسمی افزایش یافته است و حدود ۵ تا ۱۰ هزار تومان گران‌تر از نرخ مصوب به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد. در این بین مرغ‌‌فروشان نیز از نبود گوشت مرغ و خالی بودن…

«...پنج‌شنبه سوم شهر شعبان المعظم ۱۳۱۴ (۱۸دی‌ماه ۱۲۷۵ه.ش)، هوا به‌شدت سرد شده، جزئی برفى آمد. اول یخبندان است، همه چیز گران، زغال سنگ که خروارى دو تومان و پنج هزار بود، هفت تومان قیمت پیدا کرده.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل امور عشایر خراسان رضوی از تاخیر دو ماهه پرداخت مطالبات دامداران توسط شرکت پشتیبانی امور دام خبر داد و گفت: میزان مبلغ خرید تضمینی دام از دامداران در سال جاری ۴۴ میلیارد تومان بوده است. در ابتدا شرکت پشتیبانی امور دام اعلام کرد مطالبات دامداران بعد از تحویل گوشت پرداخت خواهد شد، اما با گذشت ۷۷ روز از تحویل گوشت هنوز هیچ پرداختی صورت نگرفته است.

دنیای‌اقتصاد: وزیر جهادکشاورزی از توزیع حداکثری گوشت مرغ در میادین، خرده‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌فروشی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ها و فروشگاه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های اینترنتی خبر داد و گفت: با برنامه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ریزی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های صورت‌گرفته هیچ‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌گونه مشکلی در تامین گوشت‌گرم و منجمد مرغ و گوشت قرمز وجود ندارد. به گزارش وزارت جهادکشاورزی، «سید‌جواد ساداتی‌نژاد» در جلسه قرارگاه امنیت غذایی ضمن تاکید بر اهمیت تنظیم‌بازار محصولات کشاورزی با اشاره به برنامه‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ریزی‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های این وزارتخانه در تامین محصولات دامی و پروتئینی افزود: عرضه…

اقتصاد نیوز: طبق داده های مرکز آمار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه ها از جهت وزنی به ۵۵ هزار و ۶۰۰ تن رسیده که در قیاس با دوازده ماه منتهی به این مقطع بالاترین سطح راداشته است.

دنیای اقتصاد: به گفته فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون ملی طیور، وعده های دولت در مورد اصلاح قیمت مرغ و تخم‌مرغ در شهریورماه و ارائه تسهیلات به مرغداران و تحریک تقاضا از طریق ارائه کارت‌های اعتباری به مردم هنوز عملیاتی نشده است.

تابستان امسال، شهر یینینگ در منطقه شین‌‌ جیانگ، از هجوم توریست‌‌های داخلی که دنبال یک جای آفتابی به دور از نگرانی‌‌های کرونایی شهرهای خود بودند، بهره‌‌مند شد. اما حالا این شهر درگیر قرنطینه طولانی و فرساینده‌‌ای شده که اعتراض ساکنانش را به خاطر کمبود غذا، عدم دسترسی به دارو و اقلام بهداشتی، برانگیخته است.

سالمونلا، عامل شایع ترین مسمومیت های غذایی است!

سینا پرس: غذاهای فرآوری ‌شده به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بیش از حد خوش طعم بوده و به نوعی مهندسی شده‌اند که تا حد امکان اعتیادآور باشند.

در عصر ناصری گوشت پرندگان از غذاهای رایج بود، چنانچه طبقه تهی دست تنها استطاعت تهیه آبگوشت کبوتر و گنجشگ را داشتند؛ درحالی‌‌که متمولان خوراک‌‌های متنوعی از مرغ و اردک ومرغابی و کبک و قرقاول صرف می‌‌کردند؛ ولی از آنجا که بوقلمون از پرندگان کمیاب به شمار می‌‌رفت در ضیافت‌‌های اعیانی هم چندان معمول نبود.

در بیرونی منزل تو لوی‌خان نشسته بودیم، بخاری گرم بود و صحبت‌های میرزا ابراهیم و کارهای میرزا نصرالله لذت می‌‌داد. اول ورود میرزا ابراهیم بیان کرد که از تصدق سر شاه و نایب‌السلطنه دیشب چلو را با ماست یخ‌زده کثیف خوردیم. گوشت چهار یکی سی شاهی شده و با وجود آن گیر نمی‌‌آید. بعد این صحبت دنباله پیدا کرد. همیشه و تا دو سال قبل گوشت یک من دو هزار بود.

همانطور که می دانید فروشندگان بسیار زیادی هستند که انواع کباب پز را با قیمت و کیفیتهای مختلفی عرضه می کنند.

این روزها رژیم غذایی گیاهی به یک گرایش تبدیل شده است. برخی از مردم، گوشت و پروتئین حیوانی را کاملا از وعده‌های غذایی حذف کرده و برخی نیز، مصرف گوشت را محدود کرده‌‌اند. اما کنار گذاشتن گوشت و مصرف جایگزین‌‌هایش کار آسانی نیست چرا که بسیاری از این جایگزین‌‌ها، چندان خوشمزه و جذاب نیستند. این مساله‌ای بود که مدتی، ذهن «مورتن‌تافت بک» را درگیر کرده بود. او بنیان‌گذار «میتلس‌فارم: meatlessfarm.» یا مزرعه بدون گوشت است. او می‌گوید: «من و همسرم میتلس فارم را راه‌‌اندازی کردیم چون به اهمیت کاهش مصرف…

دنیای‌اقتصاد: دامدار نهاده را با ارز نیمایی خریداری می‌کند اما با قیمت‌گذاری دستوری دولت گوشت و شیرخام زیر قیمت ارز نیمایی از دامدار خریداری می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان حفاظت محیط زیست گفت: اگر شخصی در مورد سرو یا خرید فروش گوشت حیوانات نا متعارف مانند گوشت گراز یا ... در رستوران‌ها یا هر جای دیگری اطلاعاتی دارد با شماره ۱۵۴۰ تماس بگیرد.

همشهری آنلاین: معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: اکنون دستور توزیع گوشت مرغ منجمد به استان‌ها ابلاغ شده تا برای کنترل قیمت ها از محل ذخایر به بازار، تزریق شود.

سعیده نبی‌زاده: از ابتدای سال ۱۴۰۱ به دنبال اجرای سیاست‌‌‌‌هایی همچون حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از سوی دولت سیزدهم، اقلام خوراکی با سرعت پرشتابی در حال گران شدن هستند؛ بنا بر آمار رسمی مرکز آمار، نرخ تورم اقلام خوراکی در مرداد امسال به ۲/ ۹۰‌درصد رسیده و آمارهای غیررسمی از افزایش بیش‌‌‌ از ۲۰۰‌درصدی قیمت این اقلام در ماه‌‌‌‌های اخیر حکایت دارد. افزایش قیمت کالاهای خوراکی، مصرف آن را در برخی خانوارها کاهش داده و در برخی موارد حذف کرده است. بر این اساس به دنبال گرانی بی‌رویه و افزایش روزافزون قیمت کالاهای اساسی، مصرف…

دنیای‌اقتصاد: هر هفته اخباری در خصوص یکی از رستوران‌های زنجیره‌‌‌ای برگرکینگ شنیده می‌شود که برای تبلیغ یا به عنوان بخشی از برنامه‌های گسترش منوی بدون گوشت خود، محصولات بدون گوشت به مشتریان خود ارائه می‌دهد. در برخی از نقاط خوش شانس جهان، این شرکت حتی شعبه‌هایی را برای مشتریان کاملا گیاهخوار خود باز کرده است. این سوال مطرح می‌شود که آیا محصولات برگرکینگ به زودی جایگزین گوشت حیوانات می‌شوند؟

دنیای‌اقتصاد: از ابتدای سال ۱۴۰۱ همسو با سیاست‌هایی همچون حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از سوی دولت سیزدهم، اقلام خوراکی پرشتاب در حال گران شدن هستند؛ بنابر آمار رسمی که از سوی مرکز آمار ارائه می‌شود، نرخ تورم سالانه اقلام خوراکی در مرداد امسال به ۲/ ۹۰‌درصد رسیده است و آمارهای غیر‌رسمی از افزایش بیش‌‌‌ از ۲۰۰‌درصدی قیمت این اقلام در ماه‌‌‌های اخیر حکایت دارد.گوشت و مرغ اولین کالاهای اساسی بودند که غول تورم آنها را از دسترس مردم دور‌کرد؛ آمارهای رسمی حاکی از آن است که سرانه مصرف گوشت در کشور به ۳ کیلوگرم رسیده است و…

خبر آنلاین: در گروه نان و غلات، اقلام رشته آش با ٤.٢ درصد، برنج ایرانی درجه یک با ٤.١ درصد و شیرینی خشک با ٣.٠ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند.

این نوع ترشی اعلا و درجه یک را مرکز تولید و فروش به صورت مستقیم به تمام مشتریان در سراسر کشور ارائه می دهد و به مشتری عمده کمک می کند بهترین و مطمئن ترین نوع این محصول با قیمت ارزان خریداری شود

ایرنا: رمضان احدی با اعلام اقدامات انجام شده بیان کرد: از زمان دریافت نتیجه قطعی فرد مبتلا شده در بهبهان، جلسات قرارگاه تب خونریزی دهنده کریمه کنگو با حضور مسئولین دانشکده علوم پزشکی بهبهان، بیمارستان‌ها، فرمانداری، نماینده دادستان، اداره دامپزشکی و جهاد کشاورزی به صورت روزانه برگزار شده است.

مهر: آژانس «دارپا» مشغول توسعه یک شنل نامرئی‌کننده از نوعی ماده دودمانند است که سربازان آمریکایی را از دید دشمن مخفی می‌کند. به گزارش «دیلی میل» این ماده جایگزینی برای فسفر سفید است که باعث سوختگی گوشت بدن انسان می‌شود.

سلامت: شاید شما هم ظروف قدیمی خاصی در آشپزخانه داشته باشید که دچار ترک‌خوردگی یا فرسودگی آشکار شده‌اند اما همچنان به استفاده از آنها ادامه می‌دهید. این ظروف باید هرچه سریع‌تر دور ریخته شوند.