غذا

ايسنا: بر اساس یک پژوهش جدید، مصرف متنوع فلاونوئیدها در رژیم غذایی می‌تواند کلید طول عمر بیشتر و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن باشد. این تحقیق نشان می‌دهد که تنوع در منابع غذایی حاوی فلاونوئید، مانند چای و توت‌ها، حتی از مصرف زیاد یک منبع خاص نیز سودمندتر است.

ايسنا: یک رژیم غذایی شامل مصرف روزانه انواع چای، توت‌ها، سیب، پرتقال یا انگور ممکن است خطر مرگ زودهنگام را کاهش دهد و به افزایش طول عمر کمک کند.

ايسنا: مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع غذا، دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو با تاکید بر. اینکه خطرات ناشی از مصرف غذاهای ناسالم و غیراستاندارد جدی هستند، نسبت به تبلیغات فریبنده و جذاب در این حوزه از سوی سودجویان هشدار داد و گفت: اگر بتوانیم فرهنگ‌سازی کنیم و عادت سالم‌خوری و ایمن‌خوری را در جامعه جا بیندازیم، بدون شک به بهبود سلامت عمومی و کاهش آسیب‌ها کمک می‌کنیم.

فارس: گرم کردن این غذاها پس از پخت خطرناک است.

وزارت بهداشت: مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و غذای ناسالم به چالشی جدی برای سلامت عمومی بدل شده است. این غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، طبق گزارش FAO، هزینه‌های پنهان سلامت هنگفتی به بار می‌آورند، چرا که بدن ما آن‌ها را نه به عنوان غذا، بلکه همچون عوامل بیماری‌زا شناسایی می‌کند.

مهر: متخصص تغذیه بر اهمیت مصرف مایعات و میوه‌های آب‌دار تأکید کرد: به‌جای آب‌میوه، میوه تازه و نوشیدنی‌های طبیعی مانند شیر و دوغ مصرف شود.

بهداشت نیوز: رییس مرکز تحقیقات سیاستگذاری سلامت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به روز جهانی سلامت گوارش و شعار امسال آن با عنوان «تغذیه برای شکفتن» گفت: حدود ۴۵ درصد از بیماری‌ های شدید گوارشی ناشی از تغذیه نامناسب است.

ايسنا: با فرا رسیدن فصل گرما و افزایش دمای هوا، بدن انسان به طور طبیعی برای حفظ تعادل خود به مایعات بیشتری نیاز پیدا می‌کند، این نیاز در افراد سالم با افزایش میزان تشنگی و مصرف آب جبران می‌شود؛ اما برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیه، این سازوکار ساده می‌تواند به چالشی جدی تبدیل شود.

ايسنا: افزودن مواد خوراکی حاوی ترکیبات مغذی و مناسب به برنامه غذایی روزانه می‌تواند به راحت‌تر به خواب رفتن در ابتدای شب، خوب خوابیدن در طول شب و بیدار شدن با احساس شادابی بیشتر در اول صبح کمک کند.

مهر: غذاهای آماده و غذاهای بسته‌بندی‌شده می‌توانند به تدریج به مغز افراد آسیب برسانند.

ایرنا: در دنیای رژیم‌های غذایی و تلاش برای مدیریت وزن، پروتئین همواره به عنوان یک عنصر کلیدی مطرح بوده است. اما سوالی که ذهن بسیاری را درگیر می‌کند این است: پروتئین حیوانی یا گیاهی؟ کدامیک برای کاهش وزن و حفظ سلامتی مناسب‌تر است؟

ايسنا: نتایج یک مطالعه در مقیاس بزرگ نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می‌کنند، سن بیولوژیکی بیشتری دارند و این موضوع به این معنی است که بدن آنها از سال‌های واقعی، پیرتر است.

ایرنا: یک متخصص طب ایرانی گفت: بسیاری از غذاهای منجمد و فریز شده از آنجاکه سودا زا است سبب بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان و افسردگی می‌شود.

مهر: یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تقریباً دو سوم موارد ایست قلبی با مدیریت سبک زندگی، خطرات زیست‌محیطی و سلامت شخصی قابل پیشگیری است.

ایرنا: در برخی از خانواده‌های ایرانی، فریزر همیشه باید از مرغ و گوشت تا سبزی‌های فصلی و نان "پُر" باشد؛ اما آیا یک فریزر پُر، نشان‌دهنده‌ی برنامه‌ریزی دقیق، مدیریت صحیح منابع و احساس امنیت است؟ یا اینکه نمادی از خرید بی‌رویه، هدررفت مواد غذایی و مدیریت نادرست امور خانه‌داری محسوب می‌شود؟

مهر: معاون اداره کل امور فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، از غذاهای ویژه و تفاوت آنها با مکمل‌ها گفت.

بهداشت نیوز: یک مطالعه علمی جدید نشان داده است که مواد مورد استفاده در غذاهای‌فوق‌فرآوری‌شده برای افزودن طعم و رنگ ممکن است با یکدیگر تداخل داشته باشند و باعث ابتلای افراد به دیابت نوع۲ شوند.

ايسنا: کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپک‌ها گفت: سموم کپک‌ها با حرارت و شستشو از بین نمی‌رود و باید از مصرف تمام غذای کپک زده دوری کرد.

همشهری: برای افزایش انرژی پایدار و مقابله با خستگی، خوراکی‌های انرژی‌زا و طبیعی نقش کلیدی دارند. تغذیه سالم و انتخاب‌های هوشمندانه می‌تواند انرژی روزانه شما را به طور چشمگیری بهبود بخشد. در این مطلب، با ۸ ماده غذایی شگفت‌انگیز آشنا می‌شوید که سوخت لازم برای فعالیت‌های روزمره را فراهم کرده و به حفظ نشاط شما کمک می‌کنند.

بهداشت نیوز: استفاده از منابع غذایی دارای پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوان‌ها در طول زندگی لازم است.

ايسنا: اکثر فهرست‌های «غذاهای فوق‌العاده» شامل آب چغندر نمی‌شوند، با این حال این نوشیدنی چندین فایده برای سلامتی دارد.

ايسنا: دانشمندان می‌گویند غذاهای سرشار از قند و چربی اشباع شده با اختلال غافلگیرکننده مغز انسان مرتبط هستند.

ایرنا: حالت تهوع یک احساس ناخوشایند است که می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی مانند بیماری گوارشی، بارداری، مسمومیت غذایی، استرس و اضطراب باشد. در حالی که داروهای ضدتهوع در دسترس هستند، بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند از روش‌های طبیعی برای تسکین این عارضه استفاده کنند. خوشبختانه، چندین خوراکی وجود دارند که می‌توانند به طور موثر حالت تهوع را کاهش دهند.

همشهری آنلاین: کارشناسان می‌گویند تأمین نیازهای غذایی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها نه‌تنها به دریافتی ترکیبی متنوع از مواد مغذی بستگی دارد، بلکه ترتیب مصرف غذاها در هر وعده غذایی هم اهمیت دارد.

ايسنا: متخصصان همواره توصیه به نخوردن شام یا غذای دیر هنگام می‌کنند چرا معتقدند نه برای خواب و نه برای سلامت کلی خوب است. اما آیا واقعا شام دیر هنگام باعث افزایش وزن می‌شود؟

ايسنا: محصولات جدید غنی‌شده با پروتئین در قفسه‌های فروشگاه‌های خواربار فروشی عرضه و ظاهرا هر روز تبلیغ می‌شوند و رژیم‌های غذایی که پروتئین را در اولویت قرار می‌دهند نیز این روزها در رسانه‌های اجتماعی مورد توجه قرار می‌گیرند.

بهداشت نیوز: آیا بهتر است قبل از ورزش کردن، در حین ورزش یا بعد از آن غذا بخوریم؟ کارشناسان چه نکاتی را برای بیشینه کردن نتایج ورزش مفید می‌دانند؟

همشهری آنلاین: ترکیب غذاها با هم، چیزی فراتر از هنر آشپزی است. بسیاری از ما عادت داریم مواد غذایی مختلف را در یک وعده ترکیب کنیم، بی‌آنکه بدانیم این ترکیبات می‌توانند بر فرآیند هضم، جذب مواد مغذی و حتی سلامت کلی بدن تأثیر بگذارند.

ايسنا: آنتی‌اکسیدان‌ها، ترکیبات موجود در سیزیجات و میوه‌ها هستند که می‌توانند بدن را در برابر «رادیکال‌های آزاد» که مسئول ایجاد سرطان هستند محافظت کنند.

فرارو: شاید این موضوع تعجب‌برانگیز باشد، اما صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی برای رشد قد محسوب می‌شود. چرا؟ زیرا بدن پس از یک خواب شبانه طولانی، وارد فاز ترمیم و بازسازی می‌شود و این زمان، طلایی‌ترین فرصت برای جذب مواد مغذی مؤثر بر رشد است.