شماره روزنامه
۶۳۲۸
|
گوشت
-
دلیل هازارد برای نرفتن به عربستان
ايسنا: ادن هازارد که در سال ۲۰۱۸ به عنوان گران قیمت‌ترین خرید تاریخ رئال مادرید راهی این تیم شد، امسال پس از توافق با باشگاه قراردادش را فسخ کرد. این بازیکن بلژیکی با پیشنهاد یک تیم عربستانی مواجه شد اما این پیشنهاد را رد کرد. گویا ستاره سابق چلسی وقتی فهمید که در عربستان گوشت خوک ممنوع است تصمیم گرفت که راهی این کشور نشود!
چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۴۰۲
-
«دنیای‌اقتصاد» وضعیت بازار مرغ کشور را بررسی کرد
روزنامه شماره ۵۸۰۲تعادلهای موقتی در بازار مرغ
دنیای‌اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: بازار مرغ کشور شرایط نامتعادلی را تجربه میکند و این عدم‌تعادل در همه زنجیره تامین این کالا از سیاستگذاری‌‌‌های دولتی گرفته تا توزیع و قیمت‌های مصرف‌کننده مشاهده می‌شود. به عنوان مثال در حالی که مرغداران به دلیل مشکلات متعدد در تامین مواد اولیه و نهاده‌‌‌های موردنیاز ناچار به کاهش جوجهریزی شده‌‌‌اند و این موضوع قیمت گوشت مرغ در بازار را با افزایش قابل‌توجهی روبه‌‌‌رو کرد، دولت برای ایجادتعادل سود بازرگانی واردات این کالا را از ۱۱درصد به صفر‌درصد رساند. -
ماجرای حذف ارز گوشت وارداتی
دنیای‌اقتصاد: طی روزهای اخیر اخباری مبنی بر حذف ارز نیمایی گوشت وارداتی از سوی سازمان توسعه تجارت مطرح شد که به دنبال انتشار این خبر، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد حذف ارز نیمایی در گوشت وارداتی بخش صنعت بوده و ارز گوشت خانوار سر جای خودش است. طی روزهای گذشته اعلام خبر حذف ارز نیمایی گوشت وارداتی نگرانی بین مردم و فعالان این صنعت ایجاد کرد که مبادا قیمت گوشت بیشتر از این رقم فعلی افزایش یابد، اما پیمان پاک‌قائم، قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی در یک توییت اعلام کرد که اخبار منتشره درخصوص حذف ارز ترجیحی…
سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۴۰۲
-
ارز ترجیحی گروه گوشت همچنان تامین می‌شود
روزنامه شماره ۵۸۰۱موج یک خبر دلاری
دنياي اقتصاد: در روزهای ابتدایی هفته جاری خبری مبنی بر حذف ارز ترجیحی گروه کالایی گوشت قرمز منتشر شد که در راستای این خبر برخی فعالان بازار از احتمال افزایش سطح تقاضا برای ارز سخن گفتند. پس از تغییر در سیاست اعطای ارز ترجیحی در اردیبهشت ماه ۱۴۰۱ گمانه‌هایی مبنی بر افزایش تقاضا در بازار ارز مطرح شد. -
متهم اصلی تورم استان‌ها
داریوش مجد: نرخ تورم ماهانه تیر ۱۴۰۲ بدون تغییر نسبت به خرداد معادل ۲ درصد برآورد شد تا سرعت رشد تورم ثابت باقی بماند. در این ماه تورم ماهانه کالاهای خوراکی کاهش یافت و این نرخ برای کالاهای غیرخوراکی و خدمات افزایشی بود. در گروه خوراکی‌ها بیشترین نرخ تورم ماهانه از آن انواع گوشت و فرآورده‌های آن بود.نرخ تورم خوراکی‌ها در تیرماه ۰.۶ واحد درصد نسبت به خرداد کمتر شد و به ۱.۲ درصد رسید. گوشت و فرآورده‌های آن‌هم با ثبت نرخ ۵.۳ درصد بالاترین تورم ماهانه کالاهای خوراکی را به ثبت رساند. نوشابه‌های…
دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۴۰۲
-
افتتاح ۲۷ بازار میوه و ترهبار تا پایان سال در پایتخت
ایلنا: حسین نظری، معاون خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌‌‌اندازی ۲۷ بازار میوه و ترهبار تا پایان سال خبر داد. وی در شصت و هفتمین رویداد امید و افتخار و مراسم افتتاح رسمی از طرح‌های سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران (۴بازار میوه و ترهبار) اظهار کرد: باتوجه به شرایط اقتصادی کشور و شهرداری تهران، رویداد امید و افتخار حاکی از امید و کار است که اگر بخواهیم می‌توانیم کار کنیم. میادین ترهبار یکی از خدمات قدیمی و ارزنده در تهران است که با رویکرد کارآمد و درست به آن نگاه… -
تاکید رئیسی بر نظارت و کنترل بازار/الویت دولت است
ايسنا: رئیس جمهور نظارت و کنترل بازار، به‌ویژه در زمینه معیشت عمومی را از اولویت‌های اساسی دولت خواند و با اشاره به ضرورت توجه و مراقبت‌های لازم برای تقویت روند تولید در راستای شعار سال، بر عزم دولت در استیفای حقوق ملت تاکید کرد.
یکشنبه، ۲۲ مرداد ۱۴۰۲
-
در گفت‌وگوی یک فعال بخش‌خصوصی با برنامه ایران فود بررسی شد
روزنامه شماره ۵۷۹۸افزایش قیمت گوشت به کام واسطهگران
دنیای اقتصاد- سعیده نبی‌زاده: آخرین آمار منتشر شده از تورم کشور در تیر ماه سال‌جاری نشان می‌دهد نرخ تورم نقطه به نقطه گوشت قرمز در این ماه به بیش از ۷۸درصد رسیده و این در حالی است که پیش از آن یعنی در اسفندماه در پی افزایش قاچاق دام زنده و خشکسالی‌های سال قبل زنگ خطر گرانی گوشت به صدا درآمده بود. به گزارش دنیای اقتصاد اواخر اردیبهشت سال قبل دولت در تصمیمی موسوم به جراحی اقتصادی، ارز دولتی کالاهای اساسی را حذف و به جای آن کمک هزینه معیشتی به خانوارها پرداخت کرد. این تصمیم باعث افزایش چشمگیر قیمت روغن، مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات… -
هشدار نسبت به شیوع تب کریمه کنگو در فصل گرما
ايسنا: محمدعلی بخشی اظهار کرد: تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی است که نوعی کنه سخت، هم مخزن و هم ناقل آن است. این ویروس می‌تواند بسیاری از حیوانات اهلی و وحشی را مبتلا کند. -
قیمت رسمی مرغ اعلام شد+جزییات
ايسنا: بر اساس مشاهدات صورت گرفته قیمت هر کیلو مرغ گرم برای مصرف کننده ۷۵ هزار تومان و برای فروشندگان به صورت عمده ۷۳ هزار تومان است.
جمعه، ۲۰ مرداد ۱۴۰۲
-
گوشت گران شد / مرغ هم از سفره‌ها پر کشید
اعتماد: به دلیل گرانی قیمت گوشت قرمز مردم کم‌کم گوشت مرغ را جایگزین این پروتئین کردند به گونه‌ای که سرانه مصرف مرغ در کشور از ۲۴ کیلوگرم در سال ۱۳۹۰ به ۳۲ کیلوگرم در سال ۱۴۰۱ رسید البته قیمت گوشت مرغ هم در این سال‌ها با رشد زیادی همراه شد به گونه‌ای که قیمت هر کیلوگرم مرغ از ۲۵ هزار تومان سال ۱۳۹۰ به ۶۰ هزار تومان در خرداد ماه ۱۴۰۱ رسید و پس از یک سال با دو برابر افزایش قیمت به ۱۲۰ هزار تومان رسیده است.
پنجشنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۲
-
در صورت نیاز برای تنظیم بازار گوشت وارد می‌کنیم
وزیر جهادکشاورزی گفت: با افزایش عملکرد در واحد سطح و جهش تولید در دیمزارها در تولید گندم خودکفا می‌شویم. به گزارش خبر‌‌گزاری تسنیم، محمدعلی نیکبخت وزیر جهادکشاورزی در مراسمی به مناسبت روز خبرنگار اظهار کرد: اصلی‌ترین وظیفه ما در این وزارتخانه تامین امنیت غذایی کشور است که در این راستا به سمت تولید محصولات اساسی و استراتژیک در حال حرکت هستیم. او افزود: برای افزایش تولید و حفظ امنیت غذایی کشور به استفاده از ظرفیت‌های شرکت‌های دانش‌‌‌‌‌‌‌بنیان توجه می‌شود و همچنین برای حفظ منابع تولید در کشور…
سه‌شنبه، ۱۷ مرداد ۱۴۰۲
-
پیش‌بینی تولید ۴میلیون قطعه بوقلمون در کشور
دنیای‌اقتصاد: بر اساس داده‌‌‌های سازمان غذا و کشاورزی (فائو) در سال ۲۰۲۱ در حوزه تولید گوشت بوقلمون کشورهای ایالات متحده با تولید بیش از ۲ و نیم میلیون تن، برزیل با تولید حدود ۶۰۰هزار تن و آلمان با تولید بیش از ۴۴۰هزار تن در رده برترین تولیدکننده‌‌‌ها هستند. همچنین کشورهایی همچون لهستان، ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، کانادا، بریتانیا و مراکش نیز در رتبههای بعدی تولید گوشت بوقلمون قرار دارند.
دوشنبه، ۱۶ مرداد ۱۴۰۲
-
روزهای بارانی و هوس غذای سرخ‌شده
دنیای اقتصاد: از گذشته این مثل در بین مردم کره‌جنوبی شایع است که در روزهای بارانی، کره‌ای‌ها دوست دارند غذاهای ترد و کوکو‌مانند به نام buchimgae یا jeon بخورند. لذت بردن از سرخ‌کردنی‌های خوش‌طعم برای بسیاری از کره‌ای‌ها یک مراسم موسمی محبوب است، اگرچه ممکن است افراد دلایل مختلفی برای این کار داشته باشند. اما منشأ خوردن جئون در روزهای بارانی هنوز نامشخص است.
جمعه، ۱۳ مرداد ۱۴۰۲
-
فعال حوزه نهاده‌‌‌های صنعت دام و طیور مطرح کرد
روزنامه شماره ۵۷۹۱بی‌برنامگی؛ عامل به‌هم‌ریختگی بازار گوشت و مرغ
دنیای‌اقتصاد: در حالی که بازار گوشت و مرغ در شرایط بی‌ثباتی قرار دارد و مصرف‌کننده‌‌‌ها دائما شاهد افزایش قیمت کالاها هستند، برخی دخالت‌‌‌های بخش دولتی را در این امر موثر می‌‌‌دانند و برخی دیگر معتقدند در صورت تداوم این وضعیت، در ماه‌‌‌های آینده چشم‌‌‌انداز خوبی برای صنعت دام و طیور کشور نمی‌توان متصور شد.
دوشنبه، ۰۹ مرداد ۱۴۰۲
-
تحقیقات جدید در خصوص سلامتی روده
روزنامه شماره ۵۷۹۰پنج ماده غذایی با بیشترین پربیوتیک برای حمایت از سلامت روده
دنیای اقتصاد: محققان در تحقیقات جدید پنج ماده غذایی با بیشترین میزان پربیوتیک(prebiotics) را شناسایی کرده‌‌‌اند. پربیوتیک‌‌‌ها - نوعی فیبر غذایی سودمند برای روده - در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌‌‌اند. اکنون، تحقیقات اولیه جدید مشخص کرده است که پنج ماده غذایی دارای بیشترین میزان پربیوتیک کدام هستند. -
همدستی گوشت و اگزوز
کریستوفر تیگو/ اینساید کلایمیتنیوزتولیدکنندگان گوشت به همان اندازه مقصرند که طرفداران سوخت فسیلی. این خلاصه‌‌‌ای از گزارشی است که در ماه مارس جاری در مذاکرات بین دولتی ارائه شد؛ اما موانع رفع گرمایش جهانی بیشتر از همکاری‌‌‌هاست. گرمای کشنده در تابستان امسال دوباره جهان را متوجه موضوع تغییرات آب‌وهوایی کرده است. در سه‌قاره آسیا، اروپا و آمریکا، تابستان امسال بسیار کشنده ظاهر شده است و احتمالا گرم‌ترین روزها را در تاریخ حیات‌زمین ثبت کند. اما چرا دنیا به این سمت و سو کشیده می‌شود، موانع آن چیست و نقطه امیدی وجود دارد؟
یکشنبه، ۰۸ مرداد ۱۴۰۲
-
در نشست قرارگاه امنیت غذایی مطرح شد
روزنامه شماره ۵۷۸۹عرضه مرغ پایدار می‌شود
دنیای اقتصاد: آخرین وضعیت جوجهریزی استان‌ها و افزایش و پایداری گوشت مرغ با حضور وزیر جهاد کشاورزی در قرارگاه امنیت غذایی بررسی شد.
شنبه، ۰۷ مرداد ۱۴۰۲
-
دکه - ۱۴۰۲/۰۵/۰۷
صفحه اول روزنامه‌ها متاثر از تاسوعا و عاشورا، شکل متفاوتی داشت. سازندگی عکس تمام صفحه‌ای از حاج شیخ حسن انصاریان را در صفحه اول با تیتر «مردم را عصبانی نکنید» منتشر کرد: «در دهه عاشورا به خانم‌های بی‌حجاب و بدحجاب فشار نیاورید تا بتوانند در مجالس شرکت کنند. با فشار کسی دیندار نمی‌شود... خیلی‌ها هستند که نمی‌توانند گوشت کیلویی ۵۰۰ هزار تومان را تهیه کنند.» تیتر مشترک «ایران حسینیه شد» کیهان و همشهری و ایران واکنشی است به رونق هیات‌های عزاداری در دهه اول ماه محرم و «بی‌اعتنایی مردم به…
جمعه، ۰۶ مرداد ۱۴۰۲
-
قیمت گوشت سر به فلک کشید/ دولت فکری به حال ترمیم دستمزد کند
ایلنا : دبیر اجرایی خانه کارگر قزوین، با انتقاد از تعلل دولتی‌ها در برگزاری نشست شورایعالی کار گفت: گوشت بالای ۵۰۰ هزار تومان و مرغ بالای ۱۰۰ هزار تومان شده و افزایش قیمتِ همین دو قلم جنس نشان می‌دهد کارگران چقدر در فشار هستند.
چهارشنبه، ۰۴ مرداد ۱۴۰۲
-
چالشهای صنعت طیور بررسی می‌شود
روزنامه شماره ۵۷۸۷تولیدکنندگان مرغ یا توزیع‌کنندگان یارانه
صنعت طیور متفاوت از صنایع دیگر است. اگر در حدود ۵۰ سال گذشته برخی صنایع داخلی پسرفت داشته‌اند، این صنعت پیشرفت داشته است. طیور آمده بود تا گوشت فقط در سفره اغنیا نباشد؛ اما اکنون این صنعت ۱۰ میلیارد دلاری اقتصاد ایران بیمار شده و مرغ هم از سفره مردم پر کشیده است.
سه‌شنبه، ۰۳ مرداد ۱۴۰۲
دوشنبه، ۰۲ مرداد ۱۴۰۲
-
افزایش واردات گوشت و مرغ برای فصل بازگشت حجاج و محرم
دنیای‌اقتصاد: قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی گفت: با توجه به همزمانی مناسبت‌‌‌‌‌‌‌‌هایی نظیر سفرهای تابستانی و نیز بازگشت حجاج و آغاز مراسم‌ها مذهبی سوگواری اهل بیت و در نتیجه افزایش قیمت مرغ و گوشت وزارت جهادکشاورزی با همکاری بانک‌مرکزی نسبت به تامین ارز و افزایش فوری حجم واردات اقدام کرد. -
قول دوباره برای کاهش قیمت مرغ/مرغ جدید در راه است؟
خبر آنلاین: پیمان پاک، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی گفت: وزارت جهاد کشاورزی با توجه به همزمانی برخی مناسبت‌ها همچون ایام محرم، بازگشت حجاج و سفرهای تابستانی، به منظور کنترل قیمت مرغ و گوشت در بازار، با همکاری بانک مرکزی نسبت به تامین ارز و افزایش فوری حجم واردات اقدام کرده است. -
سفیر دانمارک در تهران در دیدار با رئیس اتاق اصفهان:
روزنامه شماره ۵۷۸۴تحریم‌ها مانع توسعه روابط دانمارک با ایران شد
دنیای‌اقتصاد: رئیس اتاق اصفهان در دیدار با سفیر دانمارک در تهران، افزود: اصفهان در تولید فولاد، سنگ، سرامیک، گوشت و مرغ دارای رتبههای برتر کشور بوده و بیشترین تنوع صنایع‌‌‌‌‌‌دستی دنیا در این شهر وجود دارد.
شنبه، ۳۱ تیر ۱۴۰۲
جمعه، ۳۰ تیر ۱۴۰۲
-
آرین‌ها چه دردسرهایی برای مرغداران دارند؟
روزنامه شماره ۵۷۸۲آدرس هزارتوی کمبود مرغ
دنیای‌اقتصاد: حجم بسیار اندک تجارت‌جهانی گوشت مرغ در قیاس با کل تولید آن در دنیا به‌خوبی موید این ادعاست که همه کشورهای دنیا خوداتکایی در تولید گوشت مرغ را پایه تامین پروتئین حیوانی، جهت حصول امنیت و اقتدار غذایی خود قرار داده‌اند. دلیل اصلی این رویکرد، بهره‌وری بیشتر تولید گوشت طیور نسبت به گوشت قرمز است که با مصرف مقادیر بسیار کمتر غلات و آب، می‌تواند مقدار مشابه گوشت را تولید کند و این مرهون پیشرفت ژنتیکی نژادهای گوشتی طیور در دهه‌های اخیر است که با دو مولفه سرعت رشد و ضریب تبدیل گوی سبقت را از سایر…
چهارشنبه، ۲۸ تیر ۱۴۰۲
-
یادداشت
روزنامه شماره ۵۷۸۱گذشته را فراموش کنیم!
میلاد نصیری / تحلیلگر بازار سهاماولین گاز را که زدم مزه خام بودن گوشت را فهمیدم. نگاهی به گوشت برگر انداختم، کاملا سرخ بود. گارسن را صدا کردم و گفتم این همبرگر خوب پخته نشده است. بدون هیچ اعتراضی برگر نصف‌و‌نیمه را بردند و یک برگر کامل تحویل دادند. اما باز هم خام بود. به دوستم حمید گفتم تو هم امتحان کن، شاید من حساسم. اما او هم بعد از خوردن یک تکه گفت انصافا خام هست. به دلیل رعایت مشتری‌مداری و احترامی که از صاحبان رستوران دیده بودم توانایی اعتراض مجدد نداشتم و به خوردن همبرگر مشغول شدم. دقیقا در لحظاتی که با سختی فراوان… -
مک دونالد در حال ارتقای همبرگرهای خود است
دنیای‌اقتصاد: مک‌‌‌دونالد که بر ارتقای محصولات اصلی خود در راستای افزایش فروش تمرکز کرده است، مجموعه‌‌‌ای از تغییرات طراحی شده برای بهبود همبرگرهای خود را ارائه میکند. طبخ همبرگر کلاسیک مک دونالد با یک نان، گوشت گاو ۱۰۰درصد خالص که فقط با کمی نمک و فلفل چاشنی شده است شروع می‌شود. سپس، برگر مک دونالد را با یک ترشی تند، پیاز خرد شده، سس کچاپ و خردل پر می‌کنند. بر اساس این گزارش با ارتقای همبرگرهای جدید مک دونالد، نانها نرم‌تر خواهند بود. پنیر لطیف‌تر، پیاز درست روی گریل به نانها اضافه می‌شود و سس…
سه‌شنبه، ۲۷ تیر ۱۴۰۲
-
قیمت هر کیلو گوشت قرمز کنیایی چقدر است؟
خبر آنلاین: در سفر رییس جمهوری به کنیا، توافق نهایی برای تهاتر نیسان و تامین کنندگان گوشت قرمز کنیایی به عقد رسید و تصمیم گرفته شد که گوشت ارزان کنیایی به ایران وارد شود.
دوشنبه، ۲۶ تیر ۱۴۰۲